Udbud af kantinedrift i administrationsbygningerne i Holbæk Kommune

Opgaven
Holbæk Kommune udbyder driften af deres to kantiner beliggende Jernbanevej 6 og Kanalstræde 2, 4300 Holbæk, til overtagelse fra 01. november 2010.

Køkkenfaciliteterne består på Jernbanevej af et produktionskøkken, der er godkendt til fuld produktion, mens der på Strandstræde er et modtagekøkken.

Udbuddet omfatter den totale drift af kantinerne, som betjener administrationsbygningernes henholdsvis 350 og 340 ansatte. Kantinerne leverer og servicerer der ud over også ved kurser, møder og arrangementer.

Følgende er estimater for den årlige omsætning – ekskl. moms:

Dagligt salg   kr. 1.000.000
Møder/arrangementer  kr.    300.000
Omsætning i alt  kr. 1.300.000

Aftaleform
Der vil blive indgået en kontrakt med kantineoperatøren i form af en ”driftsaftale”.

Udbudsform og økonomi
Udbuddet gennemføres efter tilbudsloven som begrænset udbud.

Virksomhedsoverdragelse
Lov om virksomhedsoverdragelse vil blive gjort gældende.

Udvælgelse af tilbudsgivere
Holbæk Kommune opfordrer interesserede til at søge om at komme i betragtning som tilbudsgiver.

Ved udvælgelsen af tilbudsgivere vil der blive lagt vægt på følgende:

• Soliditet
• Erfaring fra lignende virksomhed

Økonomisk og finansiel kapacitet:
• Udfyldt og underskrevet tro og love erklæring om, i hvilket omfang tilbudsgiver har ubetalt, forfalden gæld til det offentlige (jf. Finansministeriets lovbekendtgørelse nr. 336 af 13. maj 1997).

• Oplysninger om virksomhedens omsætning samt nøgletal, udfyldt, underskrevet og revisorpåtegnet.

• Dokumentation for, at virksomheden ikke er udelukket fra at afgive tilbud i henhold til artikel 45 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv nr. 2004/18/EF af 31. marts 2004. Dokumentationen må maksimum være 6 mdr. gammel på anmodningstidspunktet. Kopi af serviceattest fra Erhvervs- og Selskabsstyrelsen være tilstrækkelig.

• Hvis der er tale om en nystartet virksomhed bedes denne vedlægge den ønskede information i det omfang, det er muligt, alt efter hvornår virksomheden er startet, samt en redegørelse for det vedlagte.

Teknisk kapacitet:
• Referenceliste over de betydeligste, sammenlignelige leveringer, der er udført i løbet af de sidste to år, med beskrivelse af leverancerne og angivelse af kontaktpersoner.

• Den anmodende virksomheds virksomhedsprofil med angivelse af den juridiske person, udbyder i givet fald indgår aftale med. I virksomhedsprofilen beskrives organisation og ejerforhold, antal ansatte samt antallet af nuværende kantinekunder.

Tro – og love erklæring samt artikel 45 kan rekvireres hos Holbæk Kommunes eksterne konsulent:

Helle Knudsen
Tretommervej 30A
8240 Risskov
hlk@kantinemaegleren.dk  
Mobil nr. 40 74 25 62

Holbæk Kommune vil vælge 4-5 tilbudsgivere blandt de, der har tilkendegivet interesse i at afgive tilbud.

Overordnet tidsplan
09/08/2010 Frist for ansøgning om prækvalificering
17/08/2010 Udsendelse af udbudsmateriale
25/08/2010 Fremvisning
13/09/2010 Sidste frist for tilbudsaflevering
24/09/2010 Valg af leverandør
01/11/2010 Opstart af ny kantineløsning

Valg af tilbud
Holbæk Kommune vil vælge ”det økonomisk mest fordelagtige tilbud” med vægt på følgende uprioriterede kriterier:

Kvalitet, økonomi, personale og organisation, forsyningssikkerhed samt kreativitet.

OBS ændring i forhold til første udgave af annoncen: Holbæk Kommune ønsker selv at byde på opgaven.

Frist
Anmodning om deltagelse i udbudsrunden skal være Holbæk Kommunes eksterne konsulent i hænde senest mandag den 09. august 2010 kl. 12.00 på ovenfor anførte post- eller mailadresse.